Baking My First Cake// Haciendo mi primer pastel [ENG/ESP]

Initially, I had always taken cakes only on my birthdays, on my friends’ birthdays or on a wedding ceremony. I never had it as a meal but with time my love for cakes was getting intensified but I only get to eat them whenever I had money to buy just a slice which would not even be enough to satisfy my cravings.

Earlier this year I promised myself that I would learn how to make cakes. One day I decided that I would make cake and eat it till I get tired, lol. So I told my dad I wanted to make cake and everyone laughed at me, I have never done cake before in my life and I have never seen anyone made it too, so it was a very difficult to start.

I just started watching series of YouTube videos on how to make cakes from scratch as beginners even without any tools and I took a bold step to try it out. I went to a baking shop, I bought all the ingredients I needed to use which included:
1.Flour 250g
2.Butter 250g
3.Sugar 200g
4.Eggs (4)
5.Milk
6.Baking powder 1tbsp
7.Vanilla flavor 1tbsp
8.Milk flavor
9.Icing sugar

That was everything I used to make my first cake.

PROCEDURES

1.I pour in my sugar and butter into a bowl, since I didn’t have a mixer, I used my turner to cream them together for quite some time until it turn fluffy and light in colour. Believe me, your hands would ache.
2.I broke my eggs and whisk them using a fork in the absence of a whisk
3.I added vanilla flavor to the cream and mixed
4.I sieved my flour and added baking powder to the sieved flour
5.And gradually I began to fold by adding my flour into the cream, I folded it gently while adding the whisked egg intermittently
6.I added my milk and folded everything together.
7.I kept my barter aside
8.I preheated the oven and at the same time, I dusted my pan with butter and flour so that my barter would not stick to the pan
9.When the oven became hot
10.I put in my barter in the pan and placed it in the oven.
11.I kept checking by dipping a toothpick in it to know if it was done. It baked for 40mins
12.I took it out from the oven, allowed it to stay cool, I wrapped it and kept aside till the next day.
13.I mixed my icing sugar with butter, added colour pink

I never really knew how to ice my cake but I just wanted to try something even though it didn’t really look fine but atleast I tried because this was my first attempt.

So this is my first cake baking experience and I thought to share it with you all here. I am open to any form of correction, and I hope to do better in my next baking.

ESPANOL

Al principio, solo solía comer pasteles en mis cumpleaños, en los de mis amigos o en bodas. Nunca los tomaba como comida, pero con el tiempo mi pasión por los pasteles fue creciendo; sin embargo, solo podía comerlos cuando tenía dinero para comprarme una porción, que ni siquiera bastaba para saciar mis antojos.

A principios de este año me prometí a mí misma que aprendería a hacer pasteles. Un día decidí que haría un pastel y me lo comería hasta hartarme, jeje. Así que le dije a mi padre que quería hacer un pastel y todos se rieron de mí; nunca había hecho un pastel en mi vida y tampoco había visto a nadie hacerlo, así que fue muy difícil empezar.

Acabo de empezar a ver una serie de vídeos en YouTube sobre cómo hacer pasteles desde cero para principiantes, incluso sin utensilios, y me he animado a probarlo. Fui a una pastelería y compré todos los ingredientes que necesitaba, entre los que se incluían:

1. Harina 250 g
2. Mantequilla 250 g
3. Azúcar 200 g
4. Huevos (4)
5. Leche
6. Levadura en polvo 1 cucharada
7. Aroma de vainilla 1 cucharada
8. Aroma de leche
9. Azúcar glas

PROCEDIMIENTO

1. Eché el azúcar y la mantequilla en un bol; como no tenía batidora, utilicé una espátula para batirlos juntos durante bastante tiempo hasta que la mezcla quedó esponjosa y de color claro. Créeme, te dolerán las manos.
2. Rompí los huevos y los batí con un tenedor, a falta de un batidor
3. Añadí el aroma de vainilla a la crema y lo mezclé
4. Tamicé la harina y añadí la levadura en polvo a la harina tamizada
5. Poco a poco, empecé a incorporar la harina a la crema, mezclándola suavemente mientras añadía los huevos batidos de forma intermitente.
6. Añadí la leche y lo mezclé todo.
7. Dejé el molde a un lado.
8. Precalenté el horno y, al mismo tiempo, unté el molde con mantequilla y espolvoreé harina para que el bizcocho no se pegara.
9. Cuando el horno estuvo caliente,
10. Puse el bizcocho en el molde y lo metí en el horno.
    11.Fui comprobando si estaba hecho pinchándolo con un palillo. Se horneó durante 40 minutos.
    12.Lo saqué del horno, lo dejé enfriar, lo envolví y lo guardé hasta el día siguiente.
    13.Mezclé el azúcar glas con la mantequilla y le añadí colorante rosa.

La verdad es que nunca supe muy bien cómo glasear un pastel, pero quería probar algo; aunque el resultado no quedó muy bien, al menos lo intenté, ya que era mi primer intento.

Así que esta es mi primera experiencia horneando un pastel y he pensado en compartirla aquí con todos vosotros. Estoy abierta a cualquier tipo de corrección y espero hacerlo mejor la próxima vez que hornee.