Happy warm Sunday hivers and good food lovers 🥰.

And I hope we are enjoying the weekend alongside our loved 🥰 ones which is why I bring to share with you this exquisite and delicious cuisine lunch of rice 🍚 with spicy 🌶 gravy sauce and spicy egg 🍳 as a side protein.

Rice is such a staple food 🥘 all around the world 🌎 and a food we can enjoy in different recipes with or without much condiments or ingredients , but still, it brings satisfaction and which is why many of us can not do without have this rich grain food in the pantry.

This exquisite and delicious cuisine recipe am sharing with you is what I craved this afternoon for lunch, because despite having some beef 🥩 stew 🍲 I made for the family as Sunday treat, I decided to make and enjoy something different. A chopped gravy sauce of cherry tomatoes, fresh pepper and onions with some spice to taste.

And because beef 🥩 is not my choice of protein since about few months now, I spiced and fried an egg 🍳 as a side protein for this delicious lunch which I see as another way we can quickly make a simple lunch, but one that looks appetizing.

Below I show you the simple process to enjoying this exquisite delicious lunch 🧆.

INGREDIENTS:

400 g of per boiled rice (Four (4) Servings)
A bowl of tomatoes sauce
3 cherry tomatoes
1/4 of large red onions
1 large fresh pepper
1 medium size egg
1/4 teaspoon curry
1/4 teaspoon of thyme
1/4 teaspoon of salt
1/4 cube of seasoning

EXTRA INGREDIENTS:

10 ml of vegetable oil to
be measured out.

STEPS FOR PREPARATION:

Step 1.

First, we take the rice into a larger bowl for washing.

Then, into the pot to per boil, adding enough water.

Step 2.

Once the first water boils, we add water to it and sieve it out, reducing starch.

We add a fresh water and set it back on the cooker to cook tenderly.

Step 3.

Once it cooks properly, we sieve into a basket to drain

Then on the cooker to dry properly readily.

Step 4.

We slice and chop the tomatoes, onions and fresh pepper

Step 5.

Next, we break the egg, adding little spices to it above.

And fry with little heated up vegetable oil.

Step 6.

We fry the gravy sauce with pinch of spices too for light taste.

Add some tomatoes sauce from the bowl of sauce and pinch of seasoning under low heat. Then we set it down and serve.

You don’t need to prepare this lunch with lots of condiments, but with just basic everyday kitchen ingredients, this meal 🥘 will be delivered to the table.

And the best way to enjoy this meal more, is with gravy sauce with spices, as rice comes out good with spices. The fried egg 🍳 a replacement for protein if you want to stay away from chicken 🍗 or beef 🥩 that kids mostly needs at all times. Taste Delicious 🤤.

Hope you enjoyed cooking this meal with me friends 🥰💕. Thank you for all your support ❤️.

Best Regards @sunshine29 🧡

Images are mine.

Espanol Version

Feliz domingo calentito, amigos del invierno y amantes de la buena comida 🥰.

Espero que estemos disfrutando del fin de semana junto a nuestros seres queridos 🥰, y por eso quiero compartir con vosotros este exquisito y delicioso almuerzo a base de arroz 🍚 con salsa picante 🌶 y huevo picante 🍳 como acompañamiento proteico.

El arroz es un alimento básico 🥘 en todo el mundo 🌎 y un alimento que podemos disfrutar en diferentes recetas, con o sin muchos condimentos o ingredientes, pero que, aun así, nos aporta satisfacción, y por eso muchos de nosotros no podemos prescindir de tener este rico cereal en la despensa.

Esta exquisita y deliciosa receta que comparto con vosotros es lo que me apetecía esta tarde para comer, porque, a pesar de tener un guiso de ternera 🥩 🍲 que preparé para la familia como capricho dominical, decidí hacer y disfrutar de algo diferente. Una salsa picada de tomates cherry, pimiento fresco y cebolla con un toque picante al gusto.

Y como hace ya unos meses que dejé de consumir carne de ternera 🥩 como fuente de proteínas, he sazonado y frito un huevo 🍳 para acompañarlo como fuente de proteínas en este delicioso almuerzo, que considero otra forma de preparar rápidamente un almuerzo sencillo, pero que tiene un aspecto apetitoso.

A continuación os muestro el sencillo proceso para disfrutar de este exquisito y delicioso almuerzo 🧆.

INGREDIENTES:

400 g de arroz cocido (cuatro (4) raciones)
Un cuenco de salsa de tomate
3 tomates cherry
1/4 de cebolla roja grande
1 pimiento fresco grande
1 huevo mediano
1/4 de cucharadita de curry
1/4 de cucharadita de tomillo
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cubito de caldo

INGREDIENTES ADICIONALES:

10 ml de aceite vegetal que
hay que medir.

PASOS PARA LA PREPARACIÓN:

Paso 1.

Primero, echamos el arroz en un bol más grande para lavarlo.

A continuación, échalo en la olla para hervirlo, añadiendo agua suficiente.

Paso 2.

Cuando el agua empiece a hervir, añadimos más agua y la colamos para reducir el almidón.

Añadimos agua fresca y lo volvemos a poner al fuego para que se cueza a fuego lento.

Paso 3.

Cuando esté bien cocido, lo colamos en una cesta para que escurra

Después, ponlo en la cocina para que se seque bien y rápido.

Paso 4.

Cortamos en rodajas y picamos los tomates, las cebollas y el pimiento fresco.

Paso 5.

A continuación, rompemos el huevo y le echamos un poco de especias por encima.

Y fríelos en un poco de aceite vegetal caliente.

Paso 6.

También sofreímos la salsa con una pizca de especias para darle un sabor suave.

Añade un poco de salsa de tomate del cuenco y una pizca de condimento a fuego lento. A continuación, lo retiramos del fuego y lo servimos.

No hace falta preparar este almuerzo con muchos condimentos; con solo unos ingredientes básicos de cocina, este plato 🥘 estará listo para servir.

Y la mejor forma de disfrutar aún más de esta comida es acompañándola con una salsa espesa con especias, ya que el arroz queda muy bien con especias. El huevo frito 🍳 es una buena fuente de proteínas si quieres evitar el pollo 🍗 o la ternera 🥩, que son lo que más necesitan los niños en todo momento. Está delicioso 🤤.

Espero que hayáis disfrutado preparando esta comida conmigo, amigos 🥰💕. Gracias por todo vuestro apoyo ❤️.

Un saludo, @sunshine29 🧡

Traducido con DeepL

Las imágenes son mías.

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