立冬｜我又做新品啦😛😛😛

前次买饺子皮买多了，一下子买了两斤，然后那个猪肉玉米胡萝卜馅不够多，最后剩了一点皮，然后刷抖音突发奇想想做粉丝韭菜鸡蛋饺子。

又是被生物钟闹醒的一天，超市特价不容错过，鸡蛋3.98一斤，排骨17.8一斤，我以为没有排骨了，因为我出门已经八点多了，结果那个叔叔说，有的，你先去买东西，一会再来。

然后我去买了韭菜和红薯粉。这个红薯粉的价格吓到我了，居然要五块多一斤，以前就觉得红薯粉比较好吃，Q弹Q弹的，很有劲道，但是没有自己买来煮过。这次为了包饺子就选了一把小一点的。

看抖音视频上面说，那个韭菜里要放一点白糖进去，这样那个韭菜馅才不会烧心，虽然我不太懂啥意思，可能就是去辛辣味？咱也不懂，反正照做总没错。所以我又去买了白糖。

韭菜白糖红薯粉都买好了，就差一个鸡蛋了，我就去买了鸡蛋，因为便宜，一下子买了一托，才花了14块多，我感觉很满意。

打完称那个卖肉的叔叔也喊我了，他拿了两个排骨问我，这个咋样，我看了一下只想要一个，他说这个是前排很好的，而且我看了一下好像他也是之前特意留的，外面已经没有摆有了，虽然一开始可能不是留着给我😂我就说那就买了吧。打完称一看，才16块，我突然发现前排好便宜，应该是说排骨好便宜。两条才16，去哪里买啊😍买到就是赚到啊。突然觉得这个叔叔很好，要是换别人去可能就说没有了，因为是我去所以他说有，给我找了两个。

万事俱备只欠东风。回到家我就先把之前买的香菇给洗了，然后放在水里发一下，因为是干货要发一下才不会太硬。之后我就把红薯粉也泡起来，韭菜洗了切好放热油搅拌，然后加一点白糖继续搅拌。锅里之前热的热油就拿来炒鸡蛋，我怕鸡蛋不够，放了三个。然后我发现红薯粉按照这个清水的水温，泡一天都不一定软，我直接放在水里煮，煮软之后我就拿到案板上切碎，然后把鸡蛋和韭菜混合，加上调料搅拌，最后加上红薯粉搅拌，就这样，馅就做好了。

从冰箱里面拿出昨天剩的饺子皮，我就开始包了，因为饺子皮剩的少，然后几个馅混在一起，也不少馅了，我怕等下又不够皮了，我就把皮往外扯一扯，让它能够包更多馅，然后包的时候居然能够完美贴合，我太开心了。皮也没有破，看来素菜饺子比肉饺子好包多了，这个怎么挤都不会烂，而且也没有汁水可以漏出来。

因为怕皮不够，所以每个我都包的很大个，后面熟了之后我就吃了六个，之前那种我吃十几个🤣饺子熟了，那个排骨也熟了，但是我忘记放调料了哈哈哈，然后倒了一点盐进去，趁着还热乎搅拌一下把盖子盖上，过一会再打开盛出来，发现还是很入味的，汤也很好喝，看来这个排骨和香菇都很不赖。

今天是我第一次做红薯粉鸡蛋韭菜饺子，也是我第一次用这个野生香菇和排骨一起煮，都很成功，我简直是太开心啦。香菇是之前去大明山旅游的时候买的，泡的时候还想吐槽，怎么那些像青苔还是什么的，怎么不洗洗，我洗出好多的垃圾，结果做出来的汤那么好喝，很鲜，然后又不会很重的香菇味，我太喜欢啦。哈哈哈，收回之前对它不好的外形的吐槽，或许野生的纯天然的就是这样吧。平时买的那些估计都加工好多遍了。

以上就是我这次做的新品的全部分享啦。冰箱还有好多以前做的饺子和包子存货。这阵子我估计就不会再更新饺子和包子的帖子啦。😛

然后今天是立冬，查了一下百科：

立冬（英文名：Beginning of Winter）是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。立，为开始之意，立冬便表示冬季的开始。日期为每年公历11月7-8日之间交节。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。

但是这几天我们这边刚好变暖一点，好像有点不一样哈。🤣家人们那边气候如何呀？是否吃饺子啦😛你们有没有立冬吃饺子的习俗呢？🥰

最后立冬的第一条祝福（源于网络）我想送给你：

愿你在这个冬季里，没有风霜雨雪，只有阳光明媚，愿过去的遗憾都是过去，即将到来的都是美好事物，愿你往后一切安好，顺心顺意。立冬之后，记得把衣服穿的厚一点，走路慢一点，睡觉早一点，要记得好好照顾自己。

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