Happy warm Sunday hivers and veganlovers 🥰❤️.

Am always excited 😆 sharing with my vegan family, especially on a weekend when we have enough time to ourselves to explore in our kitchen for something special as a treat.

Today I made apple 🍏pancakes for breakfast. An apple pancakes that are perfect for a weekend breakfast or brunch before the main lunch cuisine as weekends should be treated with special foods after the busy week.

This apple pancakes 🥞 are stuffed with plenty of thinly chopped apple pieces 🍏. Thick, fluffy and full of freshly juicy flavor of apple as just the base to this recipe that tastes so delicious in every bite. This recipe comes together quickly and easily in minutes that you don’t need to waste time to bring delicious weekend breakfast to the table.

If you love apple 🍏 pancakes 🥞, come with me as I show you detailed step by step process to prepare and enjoy this recipe.

INGREDIENTS: ( Two Serving)

200 g of all purpose flour
1 large fresh green apple
3 tablespoonful of premium sugar
1/2 glass of spring water
1/4 teaspoon of salt
1/4 teaspoon of baking powder
10 ml cap of vegetable oil

STEPS FOR PREPARATION:

Step 1.

Simple and quick, we start by cutting the washed apple into two , then slice to remove the inner core before we chop each slice thinly.

As here about

Step 2.

We add the flour in a bowl, add the dry ingredients. Sugar, baking powder and salt. And we stir to incorporate them.

Step 3.

To make our pancake batter, we gradually add water ( you can use vegan milk if desired), stirring.

And for a perfect consistency, we add some more water 💦 or milk 🥛above.

Step 4.

Next, we add our thinly chopped fresh green apple 🍏.

And stir to incorporate into the batter .

Step 5,

Once the apple 🍏 batter is ready, we heat up the pan and glaze with oil, then gradually scoop the batter into the pan

We allow to bubble at the edges and in the center drying, then we flip over to fry the other side .

Step 6.

Gradually, we fry all the batter and have our pancake 🥞.

This apple pancakes are perfect for a weekend breakfast that one batch will never be enough if you are large . Haha 😄. You can either thinly chop the apple 🍏 or grate it for more juicy flavor.

I love ❤️ how light and fluffy these pancakes turn out , and am sure with the cozy flavor, you will like to make it for your loved ones. You can use any of the apple 🍎🍏but make sure they are fresh for more juicy flavor.

Thank you friends for coming with me and reading. Sending love ❤️ and blessings 😇to you all 🥰.

Best Regards @sunshine29 🧡

Images are mine.

Espanol Version

Feliz y cálido domingo, amigos del invierno y amantes del veganismo 🥰❤️.

Siempre me hace mucha ilusión 😆 compartir con mi familia vegana, sobre todo los fines de semana, cuando tenemos tiempo suficiente para dedicarnos a explorar en la cocina y preparar algo especial como capricho.

Hoy he hecho tortitas de manzana 🍏 para desayunar. Unas tortitas de manzana perfectas para un desayuno o un brunch de fin de semana antes de la comida principal, ya que los fines de semana hay que darse un capricho con platos especiales tras una semana ajetreada.

Estas tortitas de manzana 🥞 están rellenas de abundantes trocitos de manzana 🍏 finamente picados. Espesas, esponjosas y llenas del sabor fresco y jugoso de la manzana, son la base de esta receta que sabe tan deliciosa en cada bocado. Esta receta se prepara rápida y fácilmente en cuestión de minutos, por lo que no tienes que perder tiempo para llevar un delicioso desayuno de fin de semana a la mesa.

Si te encantan las tortitas de manzana 🍏 🥞, acompáñame y te mostraré paso a paso cómo preparar y disfrutar de esta receta.

INGREDIENTES: (Para dos personas)

200 g de harina para todo uso
1 manzana verde fresca grande
3 cucharadas soperas de azúcar de primera calidad
1/2 vaso de agua de manantial
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
10 ml de aceite vegetal

PASOS PARA LA PREPARACIÓN:

Paso 1.

Es muy sencillo y rápido: primero cortamos la manzana lavada por la mitad, luego la cortamos en rodajas para quitarle el corazón y, por último, cortamos cada rodaja en tiras finas.

Como aquí se explica

Paso 2.

Echamos la harina en un bol y añadimos los ingredientes secos: azúcar, levadura en polvo y sal. Y removemos para mezclarlos bien.

Paso 3.

Para preparar la masa de las tortitas, vamos añadiendo agua poco a poco (si lo prefieres, puedes usar leche vegetal) sin dejar de remover.

Y para conseguir una consistencia perfecta, añadimos un poco más de agua 💦 o leche 🥛.

Paso 4.

A continuación, añadimos nuestra manzana verde fresca cortada en trocitos finos 🍏.

Y remueve para incorporarlo a la masa.

Paso 5,

Una vez que la masa de manzana 🍏 esté lista, calentamos la sartén y la untamos con aceite; a continuación, vamos echando la masa poco a poco en la sartén

Dejamos que se formen burbujas en los bordes y que se dore el centro, y luego le damos la vuelta para freír el otro lado.

Paso 6.

Poco a poco, freímos toda la masa y ya tenemos nuestra tortita 🥞.

Estas tortitas de manzana son perfectas para un desayuno de fin de semana; si tienes buen apetito, una tanda nunca será suficiente. Jaja 😄. Puedes cortar la manzana 🍏 en rodajas finas o rallarla para que quede más jugosa.

Me encanta ❤️ lo ligeras y esponjosas que quedan estas tortitas, y estoy segura de que, con su sabor tan acogedor, te encantará prepararlas para tus seres queridos. Puedes usar cualquier tipo de manzana 🍎🍏, pero asegúrate de que sean frescas para conseguir un sabor más jugoso.

Gracias, amigos, por acompañarme y leerme. Os envío amor ❤️ y bendiciones 😇 a todos 🥰.

Un saludo, @sunshine29 🧡

Traducido con DeepL

Las imágenes son mías.

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