This incident happened in Mathur village of Mohali where the health department raided a momos and spring roll factory and a dog's served head was lying in the fridge this news went viral on 18 March 2025 and is shocking When this raid was first conducted, the authorities found a viral video on social media and it was seen in the video that the factory was completely unhygienic. Vegetables were being eaten, and the workers were being cleaned with dirty water; some parts looked completely spoiled. This video worried the officers of Healthy Apartment.

image

The factory belongs to Mohali in Punjab and it is a very popular supply site where every day more than one quintal of momos and spring rolls are made and supplied to the nearby cities this continued for 2 years and no matter how many people make regular purchases from the public, it is not known what ingredients are being used in it or whether the hygienic standards are being maintained. At the time of the raid, authorities not only found a dog's head but also a huge quantity of unfresh and squash meat a crushing machine used for non-food operations and reused cooking oil was also found there and plastic bags were also made of holders and overall a complete situation of sanitation of the factory for food safety.

Dog meat was found in the fridge. The most shocking thing was that the factory workers, who were of Nepali origin, assumed that this was a full-fledged food production unit, but they consumed it and asked the public and the authorities you store dog meat in the fridge, and keep it as a refrigerator best-disposed symbol, then what would be the hygienic standard of the food area and storage. The authorities sent the dog meat to the veterinary department for testing so that it could be confirmed. Dog meat was not mixed in any product and it was a good step too. For public assurance, such elements violate the rules of food safety, and dog meat was found to be mixed in momos. Therefore, both consumer health and ethics should be taken seriously, and the test results are crucial.

Mohali Principal Corporation imposed a total fine of 22000 on the factory. 12000 for unauthorized is called 10000 for plastic bag holdings. But when it comes to food safety violations, particularly for food meant for public consumption, the fine of ₹20–25k seems too small and the scale of the public health risk is too great, and strict enforcement is needed. Commissioner Parminder Pal Singh highlighted that a joint team of the health department and the municipal corporation had done this and their concept was to save the public from eating unhealthy food this is an increased standard and the authorities have become proactive. They are themselves looking into the audio voice reports. They are also implementing continuous service against repeated complaints and enforcement of unclaimed patients.

This overall reaction shows that the public sector is concerned and food safety issues are not a common thing in India. Maybe temporary labs are there. But the incident of stock sir crosses the extreme set hall and if we see this reaction in some border context, then there is food safety loss in India. FSSAI's thoughts and street food vendors and small factories also need licenses to operate. Predatory inspection is required. Enforcement is weak in hygienic rating and ground reality and the incident may trigger strict regulation and communication community monitoring in the future. It is also possible that local authorities may get big surprise rates across other food manufacturers in Punjabi and NCR regions so that similar can be caught.

This is also a perspective that the workers may be from Nepal Nagaland or any other region. They may have their traditional food preferences. But mixing them in public food is not acceptable and if this consumption is limited to a personal level, then people choose their food. That is one thing. But if that same facility is used in the refrigerator and the virus is spread in the refrigerator then cross-contamination can be created especially when the refrigerator and machine are shared for both street food and personal use.

Economically, this factory would have earned 22,000 rupees and if its production was recorded, food poisoning cases would have occurred among people and legal action would have escalated, consumption claims would have come, the factory would have lost its business and in the worst case scenario, supply might have changed in response to public pressure, local markets would have shifted due to vendor preference. The biggest concern is with the public. Trust the tissue and people will eat momos or spring rolls. Location doesn't matter. Trust the product is safe. Hygiene is maintained. Integrated ingredients are verified and candles can wipe out a small brand. Because of distribution, the entire food startup puts it in one system.

image

In conclusion, This incident was a work-up call and a factory in which a dog head, male spoilt meat, reused oil, and dirty vegetables were all seen. At the time of the incident, the authorities delayed the action. After the video went viral, a probe was started and a food department investigation is going on, to verify order tranquility and public and social media stocks and low information and health department is engaged and long run food safety awareness is critical, and major implementation is needed in prevention. If you want to enjoy such momos with a Hindustani plate, then it is necessary to go for a certified and hygienic outlet. Prefer food specifications whose permit transmission is maintained and consumer demand for future safety is sharp.

Versión en español

Este incidente ocurrió en la aldea de Mathur, en Mohali, donde el departamento de salud allanó una fábrica de momos y rollitos de primavera y encontró la cabeza de un perro en el refrigerador. Esta noticia se viralizó el 18 de marzo de 2025 y es impactante. Cuando se realizó la primera redada, las autoridades encontraron un video viral en redes sociales donde se veía que la fábrica era completamente antihigiénica. Se comían verduras y los trabajadores se limpiaban con agua sucia; algunas partes parecían completamente deterioradas. Este video preocupó a los oficiales de Healthy Apartment.

image

La fábrica pertenece a Mohali, en Punjab, y es un centro de suministro muy popular donde cada día se elabora más de un quintal de momos y rollitos de primavera, que se suministran a las ciudades cercanas. Esto continuó durante dos años, sin importar cuántas personas... Se realizan compras regulares al público, pero se desconoce qué ingredientes se utilizan ni si se mantienen las normas de higiene. Durante el allanamiento, las autoridades no solo encontraron una cabeza de perro, sino también una gran cantidad de carne cruda y triturada, una trituradora utilizada para operaciones no alimentarias, aceite de cocina reutilizado, bolsas de plástico y soportes. En general, la fábrica contaba con un completo sistema de saneamiento para garantizar la seguridad alimentaria.

Se encontró carne de perro en el refrigerador. Lo más impactante fue que los trabajadores de la fábrica, de origen nepalí, asumieron que se trataba de una unidad de producción de alimentos completa, pero la consumieron y preguntaron al público y a las autoridades si se almacenaba la carne de perro en el refrigerador, como símbolo de la mejor gestión del mismo, y cuáles serían las normas de higiene de la zona de alimentos y almacenamiento. Las autoridades enviaron la carne de perro al departamento veterinario para su análisis y confirmación. La carne de perro no estaba mezclada con ningún producto, lo cual fue una buena medida. Para garantizar la seguridad pública, estos elementos violan las normas de seguridad alimentaria, y se descubrió carne de perro mezclada con momos. Por lo tanto, tanto la salud del consumidor como la ética deben tomarse en serio, y los resultados de las pruebas son cruciales.

Mohali Principal Corporation impuso una multa total de 22 000 rupias a la fábrica. 12 000 rupias por posesión no autorizada se convierten en 10 000 rupias por posesión de bolsas de plástico. Sin embargo, en lo que respecta a las infracciones de seguridad alimentaria, en particular en alimentos destinados al consumo público, la multa de 20 000 a 25 000 rupias parece demasiado pequeña y el riesgo para la salud pública es demasiado grande, por lo que se requiere una aplicación estricta. El comisionado Parminder Pal Singh destacó que un equipo conjunto del departamento de salud y la corporación municipal había llevado a cabo esta acción, con el objetivo de evitar que la población consuma alimentos poco saludables. Este es un estándar más estricto, y las autoridades se han vuelto proactivas. Están investigando los informes de audio. También están implementando un servicio continuo contra las quejas reiteradas y la aplicación de medidas para los pacientes no reclamados.

Esta reacción general demuestra la preocupación del sector público y que los problemas de seguridad alimentaria no son comunes en India. Quizás existan laboratorios temporales. Sin embargo, el incidente del stock sir traspasa los límites establecidos, y si observamos esta reacción en un contexto fronterizo, se observa una pérdida de seguridad alimentaria en India. La FSSAI considera que los vendedores ambulantes de comida y las pequeñas fábricas también necesitan licencias para operar. Se requiere una inspección predatoria. La aplicación de la normativa es deficiente en cuanto a la calificación de higiene y la realidad práctica, y el incidente podría desencadenar una estricta regulación y un monitoreo comunitario en el futuro. También es posible que las autoridades locales reciban información sorpresiva sobre otros fabricantes de alimentos en las regiones de Punjabi y NCR, lo que podría permitir detectar casos similares.

Esto también implica que los trabajadores pueden ser de Nepal, Nagaland o de cualquier otra región. Pueden tener sus preferencias alimentarias tradicionales. Sin embargo, mezclarlas con la comida pública no es aceptable, y si este consumo se limita a un nivel personal, la gente elige su comida. Eso es una cosa. Pero si esa misma instalación se utiliza en el refrigerador y el virus se propaga en él, se puede generar contaminación cruzada, especialmente cuando el refrigerador y la máquina se comparten tanto para la venta de comida callejera como para el consumo personal.

Económicamente, esta fábrica habría ingresado 22.000 rupias y, de haberse registrado su producción, se habrían producido casos de intoxicación alimentaria, se habrían intensificado las acciones legales, se habrían presentado reclamaciones de consumo, la fábrica habría perdido su negocio y, en el peor de los casos, la oferta podría haber cambiado debido a la presión pública y los mercados locales se habrían adaptado a las preferencias de los proveedores. La mayor preocupación es el público. Confía en el pañuelo de papel y la gente comerá momos o rollitos de primavera. La ubicación no importa. Confía en que el producto es seguro. Se mantiene la higiene. Los ingredientes integrados se verifican y las velas pueden acabar con una pequeña marca. Gracias a la distribución, toda la startup alimentaria está integrada en un solo sistema.

image

En conclusión, este incidente fue una llamada de investigación y se encontró una fábrica en la que se encontraron una cabeza de perro, carne de macho en mal estado, aceite reutilizado y verduras sucias. En el momento del incidente, las autoridades retrasaron la intervención. Tras la viralización del video, se inició una investigación y el departamento de alimentación está en curso para verificar la tranquilidad de los pedidos, la disponibilidad de información pública y en redes sociales, y la falta de información. El departamento de salud está involucrado. La concienciación sobre la seguridad alimentaria a largo plazo es crucial, y se requiere una implementación significativa de medidas de prevención. Si desea disfrutar de estos momos con un plato indostánico, es necesario acudir a un establecimiento certificado e higiénico. Prefiera las especificaciones de los alimentos cuya transmisión de permisos se mantenga vigente y la demanda de los consumidores de seguridad futura sea alta.

🌐INSTAGRAM
🐦X
📝PEAKD
🌍HIVE
🦁INLEO

Posted Using INLEO