Salsa de tomate con bologña de pollo para pasta [ESP/ENG]

3 days ago

Salsa de tomate con bologña de pollo para pasta [ESP/ENG]

Buenas noches amigos del buen comer y del buen paladar que dedican una parte de su tiempo para leer mi contenido en la comunidad de @hivefood, espero que todos hayan tenido un bonito día cargado de bendiciones. Los invito a que me acompañen a revisar mi blog. Sean todos bienvenidos.

Hoy me encuentro en el campo, pasando unos días con mi mamá y preparé una receta, sencilla, rápida y fácil: una deliciosa Salsa de tomate con bologña de pollo para pasta.

Hice esta salsa porque me recuerda cuando mi mamá preparaba la comida en la casa materna hacia este tipo de salsa para pasta y le quedaba muy rica. Pensando en eso me animé a hacerla y puse manos a la obra.

Les comento que quedó deliciosa. Este tipo de salsa también se puede usar para rellenar arepas, para hacer empanadas, para hacer pasteles, pastelitos, en fin con ella se puede preparar una variedad de platos.

Ahora les indico los ingredientes que utilice para esta deliciosa receta:

Ingredientes

1/2 bologña de pollo= 200 gramos
3 tomates medianos
cebolla blanca de cabeza, ajo porro, 1 ají dulce y cilantro .
3 dientes de ajo
2 cucharadas aceite onoteado

Preparacion:

Lo primero que hice fue lavar muy bien los tomates y los demás aliños, luego los corte en trozos medianos y los licué con un tanto de agua y reservé.

Corte en cuadros pequeños la bologña y reserve.

Busqué un sartén coloqué el tomate licuado con los aliños, deje que el agua mermara un poco, agregué un poco más de cilantro y los ajos cortados bastante pequeños. Así mismo agregué la bologña picada, revolví y deje cocinar por cinco minutos, agregué el aceite onoteado y deje cocinar dos minutos más.

Una vez que la salsa estaba lista había colocado a cocinar la pasta larga, al estar esta rica salsa emplaté y deguste este rico plato caliente como me encanta la pasta, ya que fría no es muy agradable.

Esto ha sido todo mi contenido, espero sea de su agrado y nos vemos en un próximo post. Saludos y bendiciones para todos.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Version

Tomato Sauce with Chicken Bolognese for Pasta.

Good evening, friends who love good food and fine dining, and who take the time to read my posts in the @hivefood community. I hope you’ve all had a wonderful day filled with blessings. I invite you to join me in checking out my blog. You’re all welcome.

Today I’m out in the countryside, spending a few days with my mom, and I prepared a simple, quick, and easy recipe: a delicious tomato sauce with chicken bolognese for pasta.

I made this sauce because it reminds me of when my mom used to cook at home—she’d make this kind of pasta sauce, and it always turned out delicious. Thinking about that, I decided to give it a try and got to work.

I’ll tell you, it turned out delicious. This type of sauce can also be used to fill arepas, to make empanadas, to make pies, pastries—in short, you can use it to prepare a variety of dishes.

Here are the ingredients I used for this delicious recipe:

Ingredients

1/2 pound of chicken breast = 200 grams
3 medium tomatoes
white onion, leek, 1 sweet pepper, and cilantro.
3 cloves of garlic
2 tablespoons of sunflower oil

Preparation:

The first thing I did was wash the tomatoes and the other seasonings very well, then I cut them into medium-sized pieces and blended them with a little water, then set them aside.

Cut the chicken bologna into small cubes and set aside.

I grabbed a skillet, added the blended tomatoes with the seasonings, let the liquid reduce a bit, then added a little more cilantro and the garlic, finely chopped. I also added the chopped Bolognese, stirred it, and let it cook for five minutes; then I added the sesame oil and let it cook for two more minutes.

Once the sauce was ready, I had already started cooking the long pasta. With this delicious sauce, I plated it and enjoyed this tasty hot dish—just the way I love my pasta, since it’s not very pleasant when cold.

That’s all for this post. I hope you enjoyed it, and I’ll see you in the next one. Greetings and blessings to all.