Alile Chocolate Mini Donuts 🍩🍫/ Minidonas de Chocolate Alile 🍩🍫

Cuando decidí hacer estas minidonas cubiertas de chocolate negro y blanco, mi inspiración surgió del deseo de aportar algo nuevo y creativo a mi negocio "Chocolates Alile". Las minidonas combinan la ternura de los dulces clásicos con el toque reconfortante de nuestro chocolate artesanal. Este plato está diseñado para compartir amor y alegría con cada bocado, y su decoración con grageas y corazones lo hace perfecto para ocasiones especiales.

When I decided to make these mini donuts covered in dark and white chocolate, my inspiration came from the desire to bring something new and creative to my business, "Chocolates Alile." Mini donuts combine the tenderness of classic sweets with the comforting touch of our artisan chocolate. This dish is designed to share love and joy with every bite, and its sprinkle and heart decoration makes it perfect for special occasions.

Para confeccionar estas donitas utilicé los siguientes

Ingredientes

• 2 huevos
• 100 ml de aceite
• 1/2 taza de azúcar
• 15 g de levadura química
• 1 taza grande de harina
• 180 ml de agua
• 2,5 ml de extracto de vainilla

To make these donuts, I used the following:

Ingredients

- 2 eggs
- 100 ml oil
- 1/2 cup sugar
- 15 g baking powder
- 1 large cup flour
- 180 ml water
- 2.5 ml vanilla extract

Preparación / Preparation

Para preparar esta receta, usa una batidora y maquinita de realizar minidonas y comienza mezclando los ingredientes de la siguiente manera:

Primero, rompe los huevos en un bol y comprueba que aún estén sólidos. Luego, mézclalos con una pizca de sal y el extracto de vainilla. Bate ligeramente para integrar todo.

To prepare this recipe, use a mixer and a mini donut maker and start by mixing the ingredients as follows:

First, break the eggs into a bowl and check that they are still solid. Next, mix them with a pinch of salt and the vanilla extract. Beat lightly to combine everything.

Agrega la mitad del azúcar y bate durante un minuto. Luego, agrego el azúcar restante, la levadura química y el aceite, y sigo batiendo durante uno o dos minutos más.

Add half of the sugar and beat for one minute. Then, I add the remaining sugar, the baking powder, and the oil, and continue beating for another minute or two.

Agrego la harina en tres partes, alternando con el agua. Mezclo cuidadosamente cada vez para asegurarme de que no queden grumos.

I add the flour in three parts, alternating with the water. I mix carefully each time to ensure there are no lumps.

Una vez lista la mezcla, la vierto en una manga pastelera para que sea más fácil verterla en la mini dona y las horneo según las instrucciones del aparato, asegurándome siempre de incorporar aceite en cada círculo para evitar que se peguen y facilitar el desmoldado.

Once the mixture is ready, I pour it into a piping bag to make it easier to pour into the mini donuts and bake them according to the appliance's instructions, always making sure to incorporate oil into each circle to prevent sticking and make removing them easier.

Al finalizar el proceso, coloco las minidonas en una bandeja para que se enfríen. Una vez frías, las guardo en un recipiente hermético hasta que estén listas para cubrirlas con chocolate.

When the process is complete, I place the mini donuts on a tray to cool. Once cooled, I store them in an airtight container until I'm ready to cover them with chocolate.

Para decorar, derrito chocolate negro y blanco, cubro las mini donas y les añado chispas, corazones o mezclo los chocolates para lograr un efecto marmolado.

To decorate, I melt dark and white chocolate, cover the mini donuts, and add sprinkles, hearts, or mix the chocolates together to achieve a marbled effect.

Esta receta rinde aproximadamente 70 donas, dependiendo del tamaño de las que use en su máquina. Como pueden ver en la foto, el resultado es un plato que destaca por su presentación y creatividad. Estas donas, además de deliciosas, reflejan el cariño y la dedicación que ponemos en cada detalle en Chocolates Alile. El sabor es irresistible, y estoy segura de que si las prueban, ¡les encantarán! 🍩🥰🍫

This recipe makes approximately 70 donuts, depending on the size you use in your machine. As you can see in the photo, the result is a dish that stands out for its presentation and creativity. These donuts, in addition to being delicious, reflect the love and dedication we put into every detail at Chocolates Alile. The flavor is irresistible, and I'm sure you'll love them if you try them! 🍩🥰🍫