Chachafruit, Nutritious Juice / Chachafruto, Jugo Nutritivo

Chachafruto, Jugo Nutritivo

Quiero brindarles mis más calurosos saludos. En esta semana que ya comenzó, les traigo una deliciosa bebida, excelente y nutritiva. Esta bebida tuve la oportunidad de beberla hace poco, invitada por una amiga a su pueblo natal denominado las lapas, un poco retirado de la Colonia Tovar. Es costumbre de estas regiones sembrar para poder comer, son pueblos con familias muy humildes.

This juice was offered to me by my friend Vadel, emphasizing all its benefits, this fruit is the Cha Cha fruit, a plant of the leguminous family, its scientific name is Erythrina Edulis, highly medicinal and nutritional, native to South America and we get it here in our country in the state of Merida, now, in this town that I just named. The locals say that it is also beneficial for the skin, preventing aging. It also has fiber, carbohydrates, strengthens bones, heart and brain. It serves to lower and reduce cholesterol in the blood. So it is a very complete fruit for an exquisite drink.

Este jugo me lo ofreció mi amiga Vadel, haciendo hincapié de todos sus beneficios, este fruto es el Cha Cha fruto, una planta familia de los leguminosos su nombre científico es Erythrina Edulis, altamente medicinal y nutricional, originaria de Sudamérica y la conseguimos aquí en nuestro país en el estado Mérida, ahora, en este pueblo que les acabo de nombrar. Cuentan sus habitantes que también es beneficiosa para la piel, previniendo el envejecimiento. Tiene también fibra, carbohidratos, fortalece los huesos, el corazón y el cerebro. Sirve para bajar y disminuir el colesterol en la sangre. De manera que es una fruta bien completa para una exquisita bebida.

This time I am going to use only two pods. For me, my husband is reluctant to try it, so I'm going to make a small amount until I convince him, but I assure you that it is very nutritional and very tasty and easy to make. It is also used as flour, to make arepas and cakes, among other delicacies.

En esta oportunidad voy a utilizar solo dos vainas. Para mí, mi esposo está renuente a probarla, así que voy a hacer poca cantidad hasta convencerlo, pero les aseguro que es muy nutricional y muy sabrosa y facilita de hacer. También es utilizada como harina, para hacer arepas y tortas, entre otras delicias.

Ingredients:

150 g of Chachafruit - Erythrina edulis
½ liter of water
3 tablespoons of milk
2 of chicha de bolsa
1 tablespoon of sugar
1 stick of cinnamon
Ice to taste

Ingredientes:

150 g de Chachafruto
½ litro de agua
3 cucharadas de leche
2 de chicha de bolsa
1 cucharada de azúcar
1 ramita de canela
Hielo al gusto

Preparation:

Previously, we have washed the fruit very well, remove the fruit and remove the peel that covers them.

Preparación:

Previamente, hemos lavado el fruto muy bien, sacamos la fruta y le quitamos la cáscara que las recubre.

We put them in a pot, pour the water and add half of the cinnamon stick and take them to the fire until they are soft, remove them and let them cool, remove the dark bark that surrounds them.

La colocamos en una olla, le vertemos el agua y le añadimos la mitad de la canela en rama y la llevamos al fuego hasta que ablanden, la retiramos y dejamos enfriar, retiramos la corteza oscura que las envuelve.

Next, in the blender we put the water where we boiled it, removing the cinnamon, put the fruit, and add all the ingredients.

Seguidamente, en la licuadora colocamos el agua donde la hervimos, retirando la canela, colocamos el fruto, y le agregamos todos los ingredientes.

We blend and serve in a glass, enjoy this very nutritious drink. Garnished with cinnamon.

Batimos y servimos en un vaso, disfrutamos esta bebida muy nutritiva. Adornada con canela.

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