A Healthy Ball of Protein / Una Bola Saludable de Proteína
English
A Healthy Ball of Protein
Hello to all my fellow Foodies Bee Hive community members! I'm currently fascinated by the world of gelatin, and I'm sharing another artistic decoration idea with you. I'm eating it more often now because I'm developing osteopenia and am undergoing medical treatment; it's enough to be diagnosed with something to make you more aware of your needs. This recipe I'm sharing is another fun way to decorate it; varying it makes me enjoy it even more.
Español
Una Bola Saludable de Proteína
Un gran saludo, amigos amantes de la comunidad de Foodies Bee Hive; estoy atraída por el mundo de la gelatina, les traigo otra decoración artística. Ahora la como con más frecuencia, debido a que estoy presentando osteopenia, estoy en tratamiento médico; basta que te diagnostiquen algo para poder tomar conciencia. Esta receta que les traigo es otra forma de decorar y resulta divertida; variarla me provoca comerla con más gusto.
This food provides us with protein and minerals, elements that contribute to strengthening our skin, joints, and bones. For my creation, this time I used a sphere, a glass, and a cup to shape it. I'm practicing to improve; as the saying goes, practice makes perfect. In this constant learning process, I wanted to present my delicious dessert with an artistic touch. Below are the ingredients used in its preparation.
Este alimento nos aporta proteína y minerales, elementos que contribuyen al fortalecimiento de nuestra piel, articulaciones y huesos. Para mi creación, esta vez he utilizado una esfera, vaso y copa para darle formas. Estoy practicando para mejorar; como dice un dicho, la práctica hace al maestro. En este constante aprendizaje, he querido presentarle mi rico postre con arte. Seguidamente les doy los ingredientes utilizados en su elaboración.
Ingredients:
- 1 box of red gelatin (35 grams)
- 1 box of green gelatin (35 grams)
- 5 tablespoons of unflavored gelatin
- 4 tablespoons of sugar
- 1 cup of yogurt
- 3 cups of water
Ingredientes:
- 1 caja de gelatina roja, de 35 gramos
- 1 caja de gelatina verde, de 35 gramos
- 5 cucharadas de gelatina sin sabor
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 taza de yogurt
- 3 tazas de agua
Materials:
Preferred containers for making the various shapes; in this case I used a cup, a short glass, a sphere, a silicone mold and two small pots.
Materiales:
Envases de preferencia para hacer las variadas formas; en este caso utilicé una copa, vaso de baja altura, una esfera, molde de silicón y dos ollas pequeñas.
Preparation:
Step 1: Pour the water and sugar into a pot and heat until it boils; we will use this to make the gelatin.
Preparación:
1er. Paso: Vertemos en una olla el agua y el azúcar, la montamos al fuego hasta que hierva; la usaremos para hacer las gelatinas.
Step 2: I first added a tablespoon of unflavored gelatin to both gelatins to make them firmer; then I prepared them according to the package instructions, using hot water first and then adding cold water. I prepared them separately and left them at room temperature.
2do. Paso: Previamente les coloqué a ambas gelatinas una cucharada de gelatina sin sabor para que sean más firmes; seguidamente las preparamos como lo indica la caja, utilizamos el agua caliente y después le añadimos el agua fría. Las preparé separadas y las dejé a temperatura ambiente.
1. Grease the mold with oil and pour in the gelatin, to form some cubes of different colors.
1. Untamos con aceite el molde y vertemos la gelatina, para formar algunos cubitos de diferentes colores.
2. We hydrate part of the unflavored gelatin with water; once hydrated, we whip it in a double boiler to melt it, add the yogurt, mix and pour into the mold and put it in the refrigerator for one hour.
2. Hidratamos una parte de la gelatina sin sabor con agua; una vez hidratada, la montamos a baño maría para que se derrita, le agregamos el yogurt, mezclamos y vertemos en el molde y metemos en la nevera por una hora.
Step 3: Pour one color of gelatin into the glass and place it in the refrigerator at an angle until it sets. Then pour in the other color and repeat the process. Finally, coat it with yogurt and leave it in the refrigerator.
3er. Paso: Volcamos en la copa un color de gelatina y la metemos en la nevera inclinada hasta que cuaje. Luego le vertemos el otro color y repetimos la acción. Para finalizar, la bañamos en yogurt y la dejamos en la nevera.
Step 4: The sphere is my challenge. We pour white gelatin (with yogurt) into each half of the sphere and then put them in the refrigerator. We take them out of the refrigerator and add the colored cubes, then we sweeten the rest of the unflavored or clear gelatin and pour it into the halves: we fill one half five centimeters below the top and fill the other half completely; we put them back in the refrigerator to set.
4to. Paso: La esfera es mi reto. Vertemos gelatina blanca (con yogur) a cada una de las partes de la esfera y luego introducimos en la nevera. Sacamos del refrigerador y le colocamos los cubitos de colores, luego endulzamos el resto de la gelatina sin sabor o transparente y la vamos vertiendo en las mitades: una la llenamos cinco centímetros más abajo y la otra mitad la llenamos completa; volvemos a introducir a la nevera para que cuaje.
Then we take it out of the refrigerator and take the fuller half out of the container; to do this, we use a little heat by placing it in warm water for a couple of seconds. We pour liquid gelatin into the other, less full half and place the other half on top so they adhere; we leave it until the next day.
Luego sacamos de la nevera y tomamos la mitad que está más llena y la sacamos del envase; para ello utilizamos algo de calor metiéndola en agua tibia por un par de segundos. A la otra mitad que no está llena, le vertemos gelatina líquida y metemos la otra mitad para que se adhieran; dejamos hasta el otro día.
We follow the same procedures with the glass; I've omitted all the steps to focus on the most complicated part. We leave it for an hour until the gelatin sets. Once ready, we serve and enjoy our delicious and healthy dessert.
Con el vaso hacemos los mismos procedimientos; omití todos los pasos. Para enfocarnos en lo más complicado. Mantenemos por una hora hasta que la gelatina cuaje. Ya lista, servimos y saboreamos nuestro rico y saludable postre.
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