Papaya and Parchita Juice / Jugo De Papaya y Parchita

Jugo De Papaya y Parchita

Hola amigos un saludo, hoy vengo con una fusión de sabores y colores espectaculares, una bebida, que me trae recuerdos porque la tomaba mucho cuando tenía la oportunidad de ir a la playa, La papaya y la parchita, la preparaba muy concentrada para disfrutarla, llevábamos mucho hielo picado en una cava que era muy hermética y conservaba muy bien todo. Y cuando atacaba el calor, la preparación era una delicia. Cuando se combinaban todos los sabores, la bebida quedaba tan divina para refrescar.

Now I wanted to replicate this experience, because with the activities of Holy Week, I arrived home out of breath. After my visit to the temples, I had to go up fifteen floors every day. I had to get home, because the elevators were damaged just in these days. And, as you can see, I arrived “as we Venezuelans say” with my tongue hanging out. I was lucky to have had my concoction already prepared and well chilled in the fridge, and while I rest, it replenishes my lost energies.

Ahora he querido replicar esta vivencia, porque con las actividades de Semana Santa, he llegado a casa sin aliento. Después de mi visita a los templos, me ha tocado subir todos los días quince pisos. He tenido que llegar a casa, ya que los ascensores se dañaron justamente en estos días. Y, como verán, llegue “como decimos los venezolanos” con la lengua afuera. Con la suerte de haber tenido mi brebaje ya preparado y bien frío en la nevera, y mientras que descanso, me va reponiendo las energías perdidas.

This time I bring you a small part of what I used to prepare before, but it will also nourish us with the vitamin properties that each fruit has and will provide us with the necessary energy, hydrating our body and preparing us for another new day.

En esta ocasión les traigo una mínima parte de lo que preparaba antes, igualmente no va a nutrir con las propiedades vitamínicas que poseen cada una de las frutas y nos van a aportar las energías necesarias hidratando nuestro cuerpo y preparándonos para otro nuevo día, de inmediato les doy mi receta, sencilla pero nutritiva.

Ingredients:

450 g papaya
½ cup or 2 large parchitas
½ liter of cold water
Finely chopped ice
2 tablespoons of sugar (to taste)

Ingredientes:

450 g de lechosa
½ taza o 2 parchitas grandes
½ litro de agua bien fría
Hielo bien picado
2 cucharadas de azúcar (al gusto)

Preparation:

We wash the fruits, and cut the milkweed into pieces, remove the seeds. We take the parchitas and extract their juice.

Preparación:

Lavamos las frutas, y cortamos la lechosa en trozos, le sacamos las semillas.Tomamos las parchitas y le extraemos su jugo.

In the blender, place the milk, the parchita juice, add the water and sugar to taste.

En la licuadora colocamos la lechosa, el jugo de la parchita, agregamos el agua y el azúcar al gusto.

Blend until very well, strain. Add the crushed ice to the glasses and the pitcher and serve very cold.

Licuamos hasta muy bien, colamos. Le agregamos el hielo picado a los vasos y a la jarra y servimos bien frío.

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