Hello friends, I'm new here, but I wanted to bring you a recipe that I made recently inspired by the Hive Top Chef contest by the Qurator team with the theme of Milkshakes. I wanted to participate with the Chicha recipe since it's summer in Latin America and with that it's time for a refreshing drink and I thought of a typical and classic one from Venezuela made mainly of milk, sugar and pasta or rice, even both, with cinnamon, chocolate or other spices added to enjoy it more.

Hola amigos soy nuevo aquí, pero quería traerles una receta que hice hace poco inspirado en el concurso Hive Top Chef del equipo de Qurator con la temática de Milkshakes quise participar con la receta de la Chicha ya que Latinoamérica es verano y con eso toca una bebida refrescante y pensé en una típica y clásica de Venezuela hecha principalmente de leche, azúcar y pasta o arroz incluso de ambas que se incorporándole canela, chocolate u otras especias para disfrutarla más.

Ingredients

• 250g Pasta of any shape
• 1 cup Sugar
• 2 cups Milk
• 2 tablespoons Powdered Milk
• 400g Condensed Milk
• a pinch Salt
• Cinnamon to taste
• Vanilla to taste

Decoration

• Chocolate (for topping or whatever you like) to taste
• Condensed Milk to taste
• Chocolate sprinkles or Topping to taste

Ingredientes

• 250g Pasta de cualquier forma
• 1 taza de Azúcar
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de Leche en polvo
• 400g Leche condensada
• una piza Sal
• Canela al gusto
• Vainilla al gusto

Decoracion

• Chocolate (para cubierta o del que más le guste) al gusto
• Leche Condensada al gusto
• Lluvia de Chocolate (Chocolate sprinkles) o Topping al gusto

PREPARATION - PREPARACION

Boil the pasta in water (you can also use milk) like any common pasta preparation for 20 minutes over medium heat or until it softens as much as possible.

Hervir en agua (también se puede en leche) la pasta como cualquier preparación común de pasta por 20 minutos en fuego medio o hasta ablandar lo más posible.

Allow to cool (you can place the container on top of the water to speed up cooling).

Dejar enfriar (puedes colocar el recipiente encima del agua para acelerar el enfriado).

Luego de enfriar la pasta, colócala en una licuadora junto con la leche, la leche condensada, el azúcar, la vainilla y la canela hasta mezclar.

Después de enfriar la pasta colocarla en una licuadora con la leche, la leche condensara, la azúcar, la vainilla, la canela para licuarlo.

Taste it to make sure it doesn't have lumps and add more sugar or condensed milk until you like it.

Pruébenlo para confirmar que no tiene grumos e ir agregando más azúcar o leche condensada hasta quedar al gusto.

DECORATION - DECORACION

You can decorate the glasses while the paste cools by melting chocolate and mixing in condensed milk to make the chocolate softer and more manageable.

Puedes decorar los vasos mientras se enfría la pasta derritiendo chocolate y mezclando con leche condensada para hacer el chocolate más suave y manejable.

One way would be to cover the mouth of the glass and the walls with chocolate, but I'll leave that to your imagination. Then let it cool so the chocolate hardens.

Una forma seria cubrir la boca del vaso y las paredes con el chocolate, pero se los dejo a la imaginación después dejar enfriar para que se endurezca el chocolate.

Serve in glasses with ice to keep it cold.

Servir en vasos con hielo para mantenerla fría.

Add a little cinnamon and the toppings of your choice. You can also use cereal, cookies or other toppings of your choice, as well as chocolate syrup or other flavors.

Agregar un poco de canela y los toppings escogidos también puede usar cereales, galletas u otros toppings a tu gusto y de igual forma sirope de chocolate u otros sabores.

Now all that's left to do is insert a straw and enjoy.

Ahora solo queda colocar un pitillo (popote, sorbete, pajita) y disfrutar.

BENEFITS AND CONTRAINDICATIONS - BENEFICIOS Y CONTRAINDICACIONES

This drink has several beneficial qualities of pasta, as it is based on it, it has a good amount of carbohydrates, it provides energy for the day, in addition to having a portion of Protein that complements the daily consumption, which is even used as a substitute for supplement shakes for the gym, in addition to satisfying hunger, it is also a source of calcium due to the use of milk and condensed milk.

Esta bebida tiene varias cualidades beneficiosas de la pasta al basarse en ella tiene una buena dócil de carbohidratos proporciona energía para el día además de tener una porción de Proteínas que complementa el consumo diario que incluso la usan de sustituto de batidos de suplemento para el gimnasio, además de saciar el hambre también es una fuente de calcio por el uso de leche y leche condensada.

But it also has its downside, as it is a source of calories and can cause weight gain in people with continuous consumption. It is good for thin people who want to gain weight or who want to do a volume cycle at the gym, but bad for overweight people, so like all foods it should be taken in moderation.

Pero también trae su lado malo al ser una fuente de calorías puede subir el peso de las personas con un consumo continuo bueno para las personas delgadas, que quieren subir de peso o que quieran hacer un ciclo de volumen en el gym pero malo para personas con sobrepeso por lo que como todo alimento debe ser tomado con moderación.

Thank you for reading me - Gracias por leerme

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