Greetings dear hivers and community 😍💕.

Today I will share a soupy delicious paprika beans I made for lunch this afternoon as it has continued to rain for weeks now with some chill weather. Although, it does give a day or two before it bounces back with breezy , windy atmosphere, but it has been quite a season of its own.

And as the rain ☔️ came pouring this afternoon, I thought 💭 something warm to prepare that will suit the weather, then this recipe came to mind. A bowl 🍲 of hot soupy beans that is nicely prepared with some fresh pepper 🌶, tomatoes 🍅, chili 🌶 powder, tomato paste and red palm 🌴kernel oil for that soupy finishing.

Its indeed a lunch nothing can replace with this kind of weather in place due to the hotness it will brings to the whole body. And mildly spicy to help the throat clear any build up cold 🥶 that can lead to flu 😷.

Simple and quick once you have your beans already picked and clean. And another good thing here, is that you don’t need to much of ingredients for this recipe since beans is already nutritional and nourishing to the body. Replacing many of the proteins we miss out on. So, skip all other soup you may want to make on a rainy ☔️🌴afternoon and try this recipe out.

Here below are detailed step by step procedure for this body warming soupy beans lunch 🥙.

INGREDIENTS:

2 cups of brown beans (4 Servings)
2 tablespoons of tomatoes paste
2 seed cherry tomatoes
4 fresh peppers
3/4 teaspoon of chili 🌶 powder
3/4 teaspoon of salt to taste
10 ml cap of red palm kernel oil
2 seasoning cubes

STEPS FOR PREPARATION:

Step 1.

We start by taking the beans into the pot here above.

Then set it on the cooker to par boil to release gas we pour away

Step 2.

Once the beans boils for about five minutes, we pour and drain the water away.

Step 3.

We add fresh water into the beans for final cooking above.

And slice the tomatoes and fresh peppers readily.

Step 4.

Once the beans cooks half way, we add the salt, the sliced tomatoes 🍅 and fresh peppers. Stir and cover to cook on.

In another 20 minutes, we add the tomatoes paste, chili powder and the seasoning cubes.

Step 5.

When it’s finally tender and cooked, we add the red palm 🌴kernel oil. Stir to incorporate them thoroughly.

As here above .

Step 6.

We allow the soupy beans to cook for another three (3) minutes and lower heat. Serve immediately.

Make it soupy and delicious that you will really like to scoop every soup without putting the bowl 🥣 down. And the best idea is to enjoy the soup very hot to serve as a heat -up , warming the body with every scoop.

I don’t know for those who does not see beams as a regular meal 🥘, but for me , its one nourishing meal I enjoy every now and then especially as it replaces other proteins I may lack from time to time and replenishes the skin while keeping you light at all times.

Thank you for coming with me through this recipe friends 😍. Sending you hugs 🤗 and blessings 😇

Best Regards @sunshine29 🧡

Images are mine.

Espanol Version

Hola, queridos hivers y comunidad 😍💕.

Hoy voy a compartir una deliciosa receta de alubias al pimentón con caldo que he preparado para comer esta tarde, ya que lleva semanas lloviendo sin parar y hace bastante frío. Aunque suele pasar un día o dos antes de que vuelva el tiempo ventoso y fresco, esta temporada ha sido bastante peculiar.

Y mientras la lluvia ☔️ caía a cántaros esta tarde, pensé 💭 en preparar algo caliente que se adaptara al tiempo, y entonces me vino a la mente esta receta. Un plato 🍲 de frijoles calientes en caldo, bien preparados con pimiento fresco 🌶, tomates 🍅, chile 🌶 en polvo, concentrado de tomate y aceite de palmiste 🌴 para darle ese toque final cremoso.

Es, sin duda, un almuerzo insustituible con este tiempo, ya que aporta calor a todo el cuerpo. Y es ligeramente picante, lo que ayuda a despejar la garganta de cualquier resfriado 🥶 que pueda derivar en gripe 😷.

Es una receta sencilla y rápida, siempre y cuando ya tengas las judías seleccionadas y limpias. Y otra ventaja es que no necesitas muchos ingredientes, ya que las judías son muy nutritivas y beneficiosas para el organismo, y nos aportan muchas de las proteínas que nos faltan. Así que olvídate de cualquier otra sopa que se te ocurra preparar en una tarde lluviosa ☔️🌴 y prueba esta receta.

A continuación te ofrecemos el procedimiento detallado paso a paso para preparar este almuerzo de frijoles calientes 🥙.

INGREDIENTES:

2 tazas de alubias marrones (4 raciones)
2 cucharadas de concentrado de tomate
2 tomates cherry sin semillas
4 pimientos frescos
3/4 de cucharadita de chile 🌶 en polvo
3/4 de cucharadita de sal, al gusto
10 ml de aceite de palmiste rojo
2 cubitos de caldo

PASOS PARA LA PREPARACIÓN:

Paso 1.

Empezamos echando los frijoles en la olla que se ve aquí arriba.

A continuación, lo ponemos en la olla para hervirlo un poco y que suelte el gas, y luego lo escurrimos

Paso 2.

Cuando los frijoles hayan hervido durante unos cinco minutos, los escurrimos y tiramos el agua.

Paso 3.

Añadimos agua fresca a los frijoles para la cocción final, como se muestra arriba.

Y corta los tomates y los pimientos frescos sin pensarlo dos veces.

Paso 4.

Cuando las alubias estén medio cocidas, añadimos la sal, los tomates cortados en rodajas 🍅 y los pimientos frescos. Removemos y tapamos para que se sigan cocinando.

Pasados otros 20 minutos, añadimos el concentrado de tomate, el chile en polvo y los cubitos de condimento.

Paso 5.

Cuando por fin esté tierno y cocido, añadimos el aceite de palmiste 🌴. Remueve para mezclarlo bien.

Como se ha indicado anteriormente.

Paso 6.

Dejamos que los frijoles se cocinen en su propio jugo durante otros tres (3) minutos y bajamos el fuego. Servimos inmediatamente.

Prepárala tan cremosa y deliciosa que te encantará saborear cada cucharada sin poder dejar el plato 🥣. Y lo mejor es disfrutarla bien caliente para que te entre en calor y te reconforte con cada cucharada.

No sé qué pensarán quienes no ven las espárragos como una comida habitual 🥘, pero para mí es un plato nutritivo que disfruto de vez en cuando, sobre todo porque me aporta las proteínas que a veces me faltan y nutre la piel, a la vez que te mantiene ligero en todo momento.

Gracias por acompañarme en esta receta, amigos 😍. Os mando un abrazo 🤗 y mis mejores deseos 😇

Un saludo, @sunshine29 🧡

Traducido con DeepL

Las imágenes son mías.

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